味噌煮込みうどん

名古屋名物の麺類『味噌煮込みうどん』と言えば、名古屋では「山本屋総本家」と「山本屋本店」が有名。まぎらわしい名前だけど、どちらもチェーン店名。色々あったんだろうけど、細かい話はおいといて…

どちらが好きかは人によって分かれる。今回、紹介しているのは山本屋総本家。

煮込みうどんの生麺、味噌がセットになった本格味噌煮込みうどんセット。八丁味噌と白味噌の秘伝の調合で独自の香りとコクをつくり出している。麺はうどん粉と水だけで打った生きた麺。独特の歯ごたえが楽しめる。

通販でも買える → 味噌煮込みうどん