きしめんパイ

名古屋名物のきしめんをイメージしてつくられた菓子。良質なパイ生地にカルシウムを加え、何度も織り込んで細長く平たいきしめん状にしたものを、らせんにひねって焼き上げてある。

きしめんは材料には使われてないので悪しからず。というのも、作っているのは名古屋名物「ういろう」で有名な青柳総本家。ういろうを土産にするには相手を選ぶので、軽くて分けやすい、土産にしやすいパイも売ろう…って感じかも。

サクサクとした食感、控えめな甘さでシンプルな美味しさ。オーソドックスな味で、「きしめんパイ」というネーミングに比べるとインパクトはないけれど、誰でも食べやすいのでお土産にしやすい。

買いに行けない方は通販でもどうぞ。
きしめんパイ